上！秳(dòng)物電子標(biāo)識(shí)通用技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)近日發(fā)布
上！秳(dòng)物電子標(biāo)識(shí)通用技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)近日發(fā)布，據(jù)此，上海市將采用國(guó)際先進(jìn)的“牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)”，嚴(yán)密監(jiān)控每頭牲畜的飼養(yǎng)、用藥、防疫、交易等信息。
近年來，上海市畜禽類食品消費(fèi)量上升，日均消費(fèi)豬肉1000噸、禽肉330噸，但全球性的動(dòng)物源食品危機(jī)和“瘦肉精”等殘留量超標(biāo)對(duì)市民健康安全仍有威脅。目前，我國(guó)在牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)建設(shè)上尚處于起步階段，上，F(xiàn)已在部分超市中試點(diǎn)成功，并將在乳肉類等食品物流行業(yè)中進(jìn)行更廣泛的應(yīng)用，為建立和完善食品召回機(jī)制提供技術(shù)保障。
標(biāo)準(zhǔn)化專家介紹，該系統(tǒng)的核心是以電子標(biāo)簽為主體的動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)，動(dòng)物“貼”上一張微小的集成電路（IC）芯片，便能實(shí)現(xiàn)信息存儲(chǔ)、識(shí)讀和數(shù)據(jù)通信、交換等功能，在生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷售等整條供應(yīng)鏈上實(shí)現(xiàn)動(dòng)物信息共享。如消費(fèi)者在超市購買帶包裝的肉制品，通過現(xiàn)場(chǎng)觸摸屏的條碼識(shí)別，便可獲知價(jià)格外的大量產(chǎn)品流通信息，包括出自哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)的哪頭肉豬，它打過什么疫苗、吃了什么飼料，最后進(jìn)了哪個(gè)屠宰場(chǎng)、去了哪個(gè)加工點(diǎn)。一旦發(fā)生食品安全事件，可以追根溯源找到病源所在。
據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)包括注射植入型、耳掛型、留胃型、腳環(huán)型等種類，可滿足對(duì)不同類型動(dòng)物的識(shí)別和追蹤需要。 |